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《香料包里的秘密》雜志
雜志概要：《香料包里的秘密》一書(shū)共收錄了55種烹飪中常用的香辛料，對(duì)它們的特征、分類、產(chǎn)地、產(chǎn)期、優(yōu)劣鑒別、味道特征、適用食材和一般添加量都做了詳細(xì)介紹。
歡迎訂閱：
68元/期
【
年刊
】
主管單位：
主辦單位：
協(xié)辦單位：
出版單位：齊魯電子音像出版社
主 編：毛年華
發(fā) 行 量： 份/期
創(chuàng)刊日期：2017-5
出刊日期：
國(guó)際刊號(hào)：ISBN9787893964602
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：
刊物版式：
發(fā)行范圍：
適讀人群：
瀏覽次數(shù)：56833
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《香料包里的秘密》一書(shū)共收錄了55種烹飪中常用的香辛料，對(duì)它們的特征、分類、產(chǎn)地、產(chǎn)期、優(yōu)劣鑒別、味道特征、適用食材和一般添加量都做了詳細(xì)介紹。此外，本書(shū)還收集整理了各地大廚在香辛料使用方面的心得經(jīng)驗(yàn)和實(shí)用配方，以便大家對(duì)這些成功的方法進(jìn)行借鑒和參考，制定出符合目標(biāo)口味的香辛料調(diào)味包。
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