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茶飲料的三大失敗

中國(guó)雜志網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020/8/15 星期三 下午 10:54:01  瀏覽次數(shù):23188
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文/陳瑋

旭日升是茶飲料的先驅(qū),開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶飲料的千億市場(chǎng),如同健力寶開(kāi)創(chuàng)了運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)。不幸的是,旭日升在高速發(fā)展中,管理失控,營(yíng)銷失策,先驅(qū)變成了先烈。

深入分析旭日升的成敗得失,對(duì)我們這些飲料業(yè)的后來(lái)者,是有深刻意義的。下文是以旭日升為代表的三個(gè)案例,基本貫穿了整個(gè)茶飲料的發(fā)展歷程,而且各有不同,希望能給大家更多啟發(fā)和反思。

 

旭日升冰茶:成于產(chǎn)品,敗于管理

成立于1993年的旭日升集團(tuán)坐落在河北冀州的一個(gè)普通農(nóng)業(yè)縣,前身是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村供銷合作社。當(dāng)時(shí)集團(tuán)內(nèi)部從上至下找一個(gè)中專畢業(yè)生都很難,大部分人員甚至連初中學(xué)歷都沒(méi)有。

1994年旭日升冰茶上市,1995年便實(shí)現(xiàn)銷售收入5000萬(wàn)元,1996年猛增到5億,1998年的鼎盛時(shí)期達(dá)到創(chuàng)記錄的20億,一度占據(jù)茶飲料市場(chǎng)份額的70%。這個(gè)成績(jī)?cè)诋?dāng)年僅次于健力寶,排在全國(guó)本土飲料企業(yè)第二名。

 

“21世紀(jì)首選飲料”

旭日升冰茶前期的成功,首先要?dú)w功于集團(tuán)董事長(zhǎng)段恒中的眼光與魄力。

段恒中出生在河北冀縣一個(gè)家境貧寒的農(nóng)民家庭。20歲那年,段恒中成為當(dāng)?shù)毓╀N社的搬運(yùn)工。1985,他通過(guò)自身努力被提拔成部門經(jīng)理,同年考取北京經(jīng)濟(jì)學(xué)院的經(jīng)濟(jì)管理專業(yè),大學(xué)畢業(yè)后仍然留在冀縣供銷社工作,并于1990年39歲時(shí),被任命為黨委書(shū)記兼主任,有了大展拳腳的機(jī)會(huì)。1993年3月,供銷社經(jīng)過(guò)改革后組建了旭日集團(tuán),段恒中任集團(tuán)的董事長(zhǎng)。

發(fā)展并不是一帆風(fēng)順的。段恒中剛接手時(shí)面臨幾大問(wèn)題:一是機(jī)構(gòu)復(fù)雜,下有幾十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè);二是人員隊(duì)伍龐大,上千人的吃飯問(wèn)題已經(jīng)很要命了;三是虧損的企業(yè)越來(lái)越多。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),段恒中結(jié)識(shí)了國(guó)內(nèi)的茶葉技術(shù)專家于杰,聊到了茶飲料未來(lái)的發(fā)展?jié)摿Α0雮(gè)月后,于杰帶來(lái)了100多個(gè)茶葉技術(shù)專家參加旭日集團(tuán)的項(xiàng)目論證會(huì)。他們得出了一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的共識(shí):茶飲料將會(huì)成為21世紀(jì)的首選飲料。

接下來(lái),一次史無(wú)前例的把中國(guó)5000年茶文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合的秘密科技攻關(guān)活動(dòng)開(kāi)始了……課題組經(jīng)過(guò)了一次次失敗,不斷改進(jìn)工藝流程,試用了70多種輔料,再配合逆流提取和膜濃縮技術(shù)處理原茶,徹底解決了茶飲料充氣后的沉淀問(wèn)題。

大名鼎鼎的旭日升“冰茶”就此誕生!

“旭日升”冰茶一上市,便大獲成功,當(dāng)年旭日升為集團(tuán)收入幾百萬(wàn)元,供銷社一下子扭虧為贏。

從1995年開(kāi)始,源源不斷的訂單使現(xiàn)有設(shè)備捉襟見(jiàn)肘,生產(chǎn)能力不足成為制約旭日集團(tuán)發(fā)展的瓶頸。在經(jīng)過(guò)一番思考和考察后,段恒中發(fā)現(xiàn),全國(guó)有很多飲料廠家的生產(chǎn)線嚴(yán)重開(kāi)工不足甚至停工,旭日集團(tuán)如果要快速地發(fā)展,沒(méi)必要購(gòu)買新的生產(chǎn)線,完全可以租賃廠房或委托加工旭日升。

幾經(jīng)選擇之后,段恒中在全國(guó)選定了60多條生產(chǎn)線,開(kāi)始低成本擴(kuò)張,這種新的運(yùn)營(yíng)方式解決了資金、時(shí)間、運(yùn)輸?shù)瓤焖贁U(kuò)張中的一系列問(wèn)題,一時(shí)在業(yè)內(nèi)傳為佳話,成為企業(yè)成功擴(kuò)張的典型案例。

 

錯(cuò)失PET

旭日升冰茶從面市到2000年,銷售一直處于上升勢(shì)頭,甚至供不應(yīng)求,因而忽略了產(chǎn)品的升級(jí)換代和包裝的改進(jìn)。從當(dāng)時(shí)市場(chǎng)反映來(lái)看,PET瓶裝和純茶飲料逐步受到歡迎,而旭日升的產(chǎn)品全部都是罐裝冰茶,含有碳酸氣,常溫下飲用口味不好,逐漸被消費(fèi)者冷落。

所謂PET瓶裝,就是我們現(xiàn)在到處都可以看到的康師傅和統(tǒng)一的冰紅茶、綠茶用的包裝,俗稱“塑料瓶”,現(xiàn)在人們甚至認(rèn)為瓶裝才是茶飲料的主流包裝。

當(dāng)時(shí)統(tǒng)一、康師傅甚至跟利樂(lè)合作,推出了利樂(lè)盒裝的茶飲料,以一元的低價(jià)來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)。之后,茶飲料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)漸成烽火之勢(shì)。為奪取市場(chǎng)霸主的地位,康師傅綠茶、統(tǒng)一冰紅茶借機(jī)打響全面進(jìn)攻,可口可樂(lè)、娃哈哈等其他重量級(jí)的企業(yè)也步步緊逼。后來(lái)居上的其他茶飲料企業(yè),在各種媒體上展開(kāi)了鋪天蓋地的廣告攻勢(shì),各種包裝規(guī)格、各種口味也層出不窮。

旭日升錯(cuò)過(guò)了瓶裝茶飲料的大好發(fā)展機(jī)會(huì),自身的罐裝茶飲料,由于運(yùn)輸、成本、方便性都不如瓶裝,市場(chǎng)份額銳減。

今天回過(guò)頭看,就算沒(méi)有旭日升的自身失誤,罐裝茶飲料也會(huì)逐漸退出歷史舞臺(tái),讓出主角地位給瓶裝。

 

旭日升的“麥?zhǔn)占佟?/STRONG>

旭日升冰茶的崛起很大程度上得益于一個(gè)創(chuàng)新的產(chǎn)品,用現(xiàn)在里斯、特勞特等營(yíng)銷大師的專業(yè)術(shù)語(yǔ)就是:開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的品類,以及發(fā)展初期競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少。

隨著市場(chǎng)的發(fā)展,企業(yè)由近千人膨脹到近萬(wàn)人規(guī)模,這個(gè)以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為主體的大型集團(tuán)很快暴露出了各種問(wèn)題。這么大的企業(yè)集團(tuán),80%以上的員工主體來(lái)自于本縣,來(lái)自于本縣的農(nóng)民!

管理層的平均學(xué)歷在初中以下,集團(tuán)到各省公司,省公司到地級(jí)辦事處,以及生產(chǎn),采購(gòu)、財(cái)務(wù)、運(yùn)輸、廣告等等凡是重要的崗位,全部是裙帶關(guān)系!這導(dǎo)致了營(yíng)銷費(fèi)用管控不力,很多費(fèi)用不知不覺(jué)就流失掉了。

當(dāng)時(shí)旭日升48個(gè)駐外營(yíng)銷公司,營(yíng)銷隊(duì)伍達(dá)8000人之眾,全部由總部派出。各公司租下整座大樓住宿辦公,興辦食堂,開(kāi)支巨大。這么多人僅每人每年兩次探親假的差旅費(fèi)就是一筆可觀的費(fèi)用。而且集團(tuán)派出的隊(duì)伍大多是本縣的農(nóng)民,不論走到哪里,客戶給他們的共同評(píng)價(jià)是:不太了解飲料市場(chǎng)一線的操作,缺乏職業(yè)素養(yǎng)。

旭日升還有一個(gè)其他飲料企業(yè)永遠(yuǎn)也不會(huì)有的特色假期——“麥?zhǔn)占佟薄<丛谔鞖庾顭帷嬃系匿N售旺季,給農(nóng)民業(yè)務(wù)員放假回家收麥子。

 

當(dāng)然,旭日升還有其他的一些失敗因素,但是筆者認(rèn)為上述兩個(gè)因素是最主要的,特別是管理上的混亂。到現(xiàn)在,筆者還是很惋惜,因?yàn)樾袢丈亩麻L(zhǎng)是經(jīng)濟(jì)管理的科班出身,而且是當(dāng)年千軍萬(wàn)馬中殺過(guò)獨(dú)木橋的那一批天之驕子,卻沒(méi)有發(fā)揮出這方面的專業(yè)優(yōu)勢(shì),企業(yè)反而恰恰敗給了自身的管理問(wèn)題。

 

 

養(yǎng)生堂農(nóng)夫汽茶:失敗的跨品類組合

養(yǎng)生堂的農(nóng)夫汽茶,從上市到退市的兩年時(shí)間里,銷售上毫無(wú)起色,所以業(yè)界基本是一邊倒的負(fù)面評(píng)價(jià)。這一點(diǎn)跟旭日升和可口可樂(lè)的茶飲料不同。

 

1+1=0

農(nóng)夫汽茶2005年上市,從字面上分析,農(nóng)夫汽茶=“汽水”+“茶飲料”,是兩種產(chǎn)品的跨品類整合。這樣的產(chǎn)品在消費(fèi)者心智中,很難一開(kāi)始就被認(rèn)可。

當(dāng)年的健力寶出了一個(gè)爆果汽=果汁+汽水,娃哈哈的“營(yíng)養(yǎng)快線”=果汁+牛奶,大家都朝著概念創(chuàng)新、跨品類組合的方向奔,但是結(jié)果不盡相同。

爆果汽已經(jīng)慢慢淡出市場(chǎng)­——最近匯源又把這個(gè)概念撿過(guò)來(lái)用,出了一個(gè)果汽果樂(lè),今年還大手筆贊助花兒朵朵選秀節(jié)目。

營(yíng)養(yǎng)快線倒是非常成功,單品銷售突破100億。不過(guò),營(yíng)養(yǎng)快線嚴(yán)格意義上不能算創(chuàng)新,因?yàn)橹耙呀?jīng)有酸酸乳、優(yōu)酸乳、果汁牛奶等類似產(chǎn)品。當(dāng)然,娃哈哈是第一個(gè)大力度推廣瓶裝的企業(yè)。如果時(shí)間再往前倒退十年,即使娃哈哈第一個(gè)創(chuàng)新推出果汁牛奶,銷量也不會(huì)很好,因?yàn)槟菚r(shí)的消費(fèi)者還不接受這類產(chǎn)品。

回到農(nóng)夫汽茶身上,這個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者中,的確沒(méi)有太大的市場(chǎng)。直到今天,汽茶這個(gè)市場(chǎng),也并不大,反而是綠茶、茉莉花茶、鐵觀音茶、烏龍茶等正統(tǒng)細(xì)分的茶飲料不斷發(fā)展壯大。

奶茶也發(fā)展得非常好,統(tǒng)一阿薩姆奶茶據(jù)說(shuō)一年可以銷售數(shù)十個(gè)億。奶茶雖然也是跨品類的組合:奶茶=牛奶+茶飲料,但是這個(gè)產(chǎn)品概念卻是有深厚文化底蘊(yùn)的,并不屬于創(chuàng)新。

據(jù)說(shuō)農(nóng)夫汽茶的產(chǎn)品創(chuàng)意來(lái)自農(nóng)夫山泉的總裁鐘睒睒,創(chuàng)意道理很簡(jiǎn)單,如下文所示:

賣得最好的飲料是什么?-----碳酸飲料;

增長(zhǎng)最猛的飲料是什么?-----茶飲料;

兩者既然都被消費(fèi)者認(rèn)可,那么未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)將是?-----汽茶飲料!

這種創(chuàng)意邏輯體現(xiàn)出了鐘睒睒的開(kāi)創(chuàng)性發(fā)散思維,這種創(chuàng)意的原理也符合“頭腦風(fēng)暴”的基本原則。

但是,如果能夠簡(jiǎn)單的把兩個(gè)不同暢銷品類的飲料組合在一起,就幻想這種創(chuàng)新概念的新產(chǎn)品能熱賣,那也太可愛(ài)天真。涼茶和碳酸飲料是當(dāng)今最火的兩大飲料品類,真的有企業(yè)把這兩者結(jié)合起來(lái)開(kāi)發(fā)了新品:清酷——加汽的涼茶,請(qǐng)了明星容祖兒做代言人,廣告鋪天蓋地,終端分銷網(wǎng)點(diǎn)漫天遍地,可是,消費(fèi)者就是不認(rèn)。

 

拼湊的廣告創(chuàng)意

當(dāng)年,農(nóng)夫汽茶的電視廣告“打劫篇”在央視一播出,就引起了巨大的爭(zhēng)議。

這個(gè)廣告內(nèi)容是三個(gè)戴面具的年輕人去一個(gè)賣飲料的小士多店打劫,士多店的老板娘是個(gè)類似周星馳《功夫》中包租婆元華年齡的阿婆級(jí)人物。這個(gè)阿婆面對(duì)打劫的后生仔,不慌不忙,從容的喝了一大口農(nóng)夫汽茶,然后大吼一聲(類似包租婆的獅子吼),把三個(gè)小毛賊吹出了N遠(yuǎn),還把圍墻撞了三個(gè)人形的大洞。

該廣告腳本采用當(dāng)時(shí)剛剛熱播的“天下無(wú)賊”和“功夫”的片段——“天下無(wú)賊”中打劫的鏡頭和“功夫”中元華的獅子吼,夸張地詮釋了產(chǎn)品,最后以“農(nóng)夫汽茶,底氣十足”為結(jié)束語(yǔ),提煉了產(chǎn)品“含汽”的特點(diǎn),讓人很容易產(chǎn)生印象!

可以說(shuō),廣告的創(chuàng)意因?yàn)榭鋸垼容^獨(dú)到,容易讓人過(guò)目不忘。

但是,過(guò)目不忘的廣告,就是一條好廣告嗎?——這是請(qǐng)大家思考的第一個(gè)問(wèn)題。

請(qǐng)大家思考的第二個(gè)問(wèn)題——“底氣十足”這句話,筆者承認(rèn)是一句對(duì)產(chǎn)品賣點(diǎn)的提煉,但是問(wèn)題又產(chǎn)生了:產(chǎn)品賣點(diǎn)一定是消費(fèi)者的買點(diǎn)嗎?

過(guò)目不忘的廣告,是好廣告的前提,但并不構(gòu)成必然條件。如果一個(gè)廣告,只能讓消費(fèi)者記住廣告情節(jié),但是不能記住產(chǎn)品,這個(gè)廣告就本末倒置了。我們經(jīng)常可以在媒體上看見(jiàn)很多有創(chuàng)意、讓人過(guò)目不忘的廣告,但是很多時(shí)候,消費(fèi)者記住了廣告情節(jié),而忘記了是什么產(chǎn)品,或者記住產(chǎn)品,忘記了是什么品牌。

在這一條上,農(nóng)夫汽茶的“打劫”廣告還是做到位了,至少讓消費(fèi)者記住產(chǎn)品和品牌了。

最大的問(wèn)題出在產(chǎn)品賣點(diǎn)上,“底氣十足”成了跟碳酸飲料拼特點(diǎn)了,這是激不起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望的,同時(shí)也沒(méi)有突出茶飲料方面的自身特點(diǎn),或者沒(méi)有很好的突出“汽”+“茶”兩者結(jié)合的優(yōu)點(diǎn),比如:獨(dú)特的口感?喝汽茶是一種新穎和時(shí)尚?

所以,底氣十足,是一個(gè)產(chǎn)品的賣點(diǎn),但肯定不是一個(gè)好的消費(fèi)者買點(diǎn)。

我們?cè)倩剡^(guò)頭來(lái)分析,當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品在概念上太超前時(shí),會(huì)導(dǎo)致在廣告創(chuàng)意表現(xiàn)上,很難提煉出一個(gè)強(qiáng)有力的消費(fèi)者買點(diǎn),刺激消費(fèi)者在終端去購(gòu)買這類創(chuàng)新產(chǎn)品。

所以太超前的產(chǎn)品,并不一定失敗,只是失敗的概率會(huì)大很多。

 

 

可口可樂(lè)原葉茶

“完美”的整合營(yíng)銷

可口可樂(lè)的原葉茶飲料是一個(gè)經(jīng)典的用整合營(yíng)銷開(kāi)展陣地戰(zhàn)進(jìn)攻的案例。這一戰(zhàn)術(shù)使康師傅和統(tǒng)一的茶飲料銷量在當(dāng)年大受影響。

原葉茶飲料從當(dāng)年北京奧運(yùn)會(huì)之前的2月份開(kāi)始,就在全國(guó)各地陸續(xù)鋪貨,4月正式在全國(guó)30個(gè)省市同時(shí)大規(guī)模亮相。3~5月已成為可口可樂(lè)“原葉”茶飲料的重點(diǎn)宣傳時(shí)段,可見(jiàn)它是借奧運(yùn)前就展開(kāi)宣傳攻勢(shì)來(lái)強(qiáng)推其新品的。而且,原葉茶的商標(biāo)注冊(cè)在4~5年前就已開(kāi)始。

可口可樂(lè)公司幾乎整合了研發(fā)、市場(chǎng)、品牌、銷售、財(cái)務(wù)等諸多相關(guān)部門的精力和智力,徹徹底底地打了一場(chǎng)漂亮的“海陸空”三軍結(jié)合的陣地戰(zhàn)。

在營(yíng)銷上,可口可樂(lè)公司投入大量人力物力,精心策劃產(chǎn)品上市,迅速制造高識(shí)別、高辨聽(tīng)、高傳誦的三高傳播效應(yīng),讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手根本來(lái)不及響應(yīng)。

在代言人方面,可口可樂(lè)公司沿襲了茶飲料巨頭——統(tǒng)一和康師傅新品上市必請(qǐng)形象代言人的成功經(jīng)驗(yàn),花巨資邀請(qǐng)國(guó)際巨星成龍及其兒子房祖名代言原葉茶,透過(guò)他們健康的形象來(lái)傳遞原葉“鮮爽茶滋味,原葉100%”的品牌形象。

在廣告?zhèn)鞑ド希煽诳蓸?lè)在全國(guó)30多家衛(wèi)星電視和地方電視上多次滾動(dòng)播出,基本覆蓋了大部分地區(qū)的黃金收視時(shí)間。通過(guò)這一高關(guān)注度的明星代言廣告的頻繁播出,原葉“鮮爽茶滋味,原葉100%”的口號(hào)迅速使路人皆知。

在推廣方面,可口可樂(lè)啟動(dòng)了全國(guó)范圍內(nèi)3400萬(wàn)人群的免費(fèi)派樣試飲,覆蓋30%左右的目標(biāo)消費(fèi)者。這個(gè)計(jì)劃在飲料行業(yè)里可以說(shuō)是史無(wú)前例的規(guī)模陣地戰(zhàn),足可見(jiàn)可口可樂(lè)對(duì)獲取全面進(jìn)軍茶飲料市場(chǎng)并博取最后勝利的戰(zhàn)略野心。

在公關(guān)方面,原葉上市后的第一個(gè)月,在南京所有的蘇果超市內(nèi),消費(fèi)者每購(gòu)買一瓶原葉,可口可樂(lè)就捐贈(zèng)0.2元給南京市園林局,用于南京的綠化建設(shè)……類似的公益活動(dòng)在眾多的城市舉辦,可口可樂(lè)在原葉上市中運(yùn)用公關(guān)營(yíng)銷的這一舉措,不但為原葉品牌贏得良好的知名度和美譽(yù)度,同時(shí)也為其在中國(guó)市場(chǎng)的成功奠定了堅(jiān)實(shí)的外部環(huán)境基礎(chǔ)。

原葉茶在上市的第一年,可以說(shuō)是非常成功,從康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈三大茶飲巨頭手上搶下了9%的市場(chǎng)份額。

 

尷尬的產(chǎn)品

原葉茶初期上市的成功,還得益于低價(jià)滲透——在終端零售價(jià)上比康師傅、統(tǒng)一等茶飲料便宜了0.5元。

飲料陣地戰(zhàn)+低價(jià)戰(zhàn)略,這兩大經(jīng)典營(yíng)銷模式的聯(lián)姻使原葉茶旗開(kāi)得勝,但是也掩蓋了兩大隱患:一是渠道各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)率偏低,導(dǎo)致渠道主動(dòng)推廣的動(dòng)力不足;二是為了追求低成本,包裝質(zhì)量和口感跟競(jìng)品比略處下風(fēng)。

原葉茶的一個(gè)重要賣點(diǎn)就是號(hào)稱是100%原汁原味的茶葉泡制而成的,想差異化于康師傅的茶粉調(diào)出的茶飲料。如果要控制成本,又要堅(jiān)持原葉炮制,那么茶的濃度是上不去的,這樣原葉的口感又拼不過(guò)康師傅,進(jìn)退兩難。

原葉茶第二年乘勝推出的新口味“茉莉茶”系列,并不具備差異化的優(yōu)勢(shì),包裝還是跟之前一樣,口感也上不去。反而是康師傅這兩年為了應(yīng)對(duì)原葉茶進(jìn)攻新推出的“烏龍茶”、“鐵觀音茶”,無(wú)論從包裝造型、口感上都更成功。

遙想當(dāng)初,原葉茶如果在新產(chǎn)品研發(fā)上,能先康師傅一步,推出鐵觀音、烏龍、普洱等更差異化的細(xì)分新品,包裝瓶型更新穎,外觀設(shè)計(jì)更貼近中國(guó)茶文化,自然能擴(kuò)大戰(zhàn)果,把對(duì)手再來(lái)一瓶的促銷影響降到最低。

 

康師傅“再來(lái)一瓶”大反攻

原葉茶初期陣地戰(zhàn)雖然成功,但同時(shí)也暴露了自身的意圖和排兵布陣。

茶飲料第一名的康師傅已經(jīng)悄悄在尋找反攻的機(jī)會(huì),以迅雷不及掩耳之勢(shì)掀起了歷時(shí)3年(2009~2011年)、活動(dòng)范圍遍及全國(guó)的“再來(lái)一瓶”消費(fèi)者促銷風(fēng)暴。在力度最大的一年,康師傅送出了15億瓶飲料,其中大半部分是茶飲料。

由于高中獎(jiǎng)率,以及康師傅本身就有終端鋪市率高的優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者又繼續(xù)去慣性購(gòu)買康師傅茶系列,這樣就極大遏制了原葉茶的上升勢(shì)頭。

可樂(lè)這類外資企業(yè),營(yíng)銷預(yù)算和營(yíng)銷計(jì)劃是提前半年制定,缺乏一定的靈活性,特別是遇到康師傅這種不按常理出牌的招數(shù),沒(méi)能有效應(yīng)對(duì),導(dǎo)致當(dāng)年銷量減少,而營(yíng)銷費(fèi)用卻花得比上一年更多。連續(xù)三年下來(lái),茶飲這個(gè)品類就會(huì)成為可樂(lè)決策層眼里的雞肋,縮小其投入,自然銷量也無(wú)法增長(zhǎng),甚至不斷下滑。到今年,市場(chǎng)上已經(jīng)難尋原葉茶的蹤跡了。

康師傅殺敵三千,但也自傷八百。

“再來(lái)一瓶”在2009年非常成功,但也留下了很多隱患,比如:沒(méi)有及時(shí)給渠道和終端換瓶蓋,很多終端拒絕兌獎(jiǎng),消費(fèi)者兌獎(jiǎng)不方便,生產(chǎn)供應(yīng)不及時(shí)而斷貨,激怒了很多批發(fā)商、終端小店和消費(fèi)者。這些隱患導(dǎo)致了2011年、2012年初康師傅茶飲料的銷量反而下滑,也間接導(dǎo)致了今麥郎茶飲料、達(dá)利茶飲料利用康師傅斷貨機(jī)會(huì)的異軍突起,漁翁得利。

來(lái)源: 《營(yíng)銷界.食品營(yíng)銷》2012年8期
 
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