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古平:以國際化作為突破口,開拓糖酒會新局面

中國雜志網(wǎng) 發(fā)布時間:2021/3/29 星期五 上午 11:49:43  瀏覽次數(shù):17928
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整理/孫朝玲 楊依人
以國際化帶動規(guī)范化、專業(yè)化
圍繞“規(guī)范化、專業(yè)化、國際化”這個思路,我們在一直往前推進(jìn)糖酒會的工作。
尤其是國際化的工作做得更多一點(diǎn),因為用國際化可以很好地帶動專業(yè)化和規(guī)范化。所以從去年秋季開始,我們就向商務(wù)部主動報批,獲得對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)展覽會舉辦資格,為海外客商參與糖酒會提供更多的方便。
從國際化的情況來看,今年比去年又有了進(jìn)步。今年的春交會,僅國際展覽面積就達(dá)到了3.5萬平方米左右(展區(qū)共13萬平方米),其中2.6萬平方米是國際葡萄酒及國際烈酒,還有9000平方米是進(jìn)口食品和機(jī)械設(shè)備。進(jìn)口機(jī)械設(shè)備是我們今年首次引進(jìn)的,開辟了一個進(jìn)口食品機(jī)械專區(qū)。這樣就相當(dāng)于是三個部分,一個是酒,一個是食品,一個是機(jī)械,都有國際的成分。
在葡萄酒及國際烈酒館,以境外國家或地區(qū)組團(tuán)參與的已經(jīng)達(dá)到十個,包括法國、智利、西班牙、意大利、新西蘭、澳大利亞、美國等9個國家和香港地區(qū)。
我們也希望通過國家和地區(qū)組團(tuán)這種形式,解決很多以前我們面臨的問題。首先,政府或協(xié)會層面組織企業(yè)參展,有利于保障參展企業(yè)的合法資質(zhì);其次,組織形式更加穩(wěn)定,政府或協(xié)會層面的合作價值更高。
與此同時,我們的標(biāo)識系統(tǒng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等都在逐漸地向國際水平靠攏,努力用國際一流的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。
穩(wěn)中求變
一直以來,全國糖酒會都是糖酒食品行業(yè)最大的一個產(chǎn)銷對接平臺,除了產(chǎn)銷對接功能以外,還有聯(lián)誼、信息發(fā)布、投資與貿(mào)易合作的功能,幫助企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品到商品的過渡。
但是這么多年來,糖酒會也面臨很多問題,有些是歷史遺留問題,有些是新形勢下的新問題。這些問題橫亙在糖酒會發(fā)展的道路上,遲早要解決。
在計劃經(jīng)濟(jì)體制下,糖酒會和企業(yè)的粘合度很高。通過各省市糖酒公司聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)企業(yè),商業(yè)搭臺,工業(yè)唱戲。各省市糖酒公司也是商業(yè)流通的主體力量。隨著改革開放的不斷深化,這些省市糖酒公司要么股份制,要么私有化,要么就根本不存在了,所以糖酒會與生產(chǎn)企業(yè)的粘合度有所下降。
近三十年以來,食品工業(yè)飛速發(fā)展,但糖酒會的發(fā)展速度,從規(guī)模上來講,從成交額上來講,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如食品工業(yè)的發(fā)展速度快。糖酒會在很多方面不適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。所以,我們已經(jīng)開始著手,要盡快扭轉(zhuǎn)這個局面。
我們正在制定相關(guān)的工作計劃,包括對重要參展商和采購商的摸底、調(diào)研,我們要跟他們建立起一種新型的關(guān)系,按照市場化展覽會該有的組織形式來建立這種關(guān)系。這種關(guān)系是以誠信、務(wù)實和共贏為基礎(chǔ)的,有利于整個行業(yè)的健康發(fā)展。
來源: 《營銷界.食品營銷》2013年3期
 
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